PL
PYTAJ
ODPOWIADAJ
ZDOBYWAJ WIEDZĘ
PANEL LOGOWANIA
Zapamiętaj logowanie na 2 tygodnie
Ads:

Jakie mamy odmiany oliwek?

Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
avatar
autor: efi5
Data dodania: 20:45:45 03-09-2012 r.
Kategoria: Zakupy
Ja podam jedną-Francuskie zielone oliwki.
Nie można dodawać odpowiedzi zaraz pod swoją odpowiedzią.
avatar
Gość
Dla odpowiedzi dłuższych niż 100 znaków premia + 2 pkt. 0
Za odpowiedź na to pytanie otrzymasz 10 punktów.
Wpisz link:
Wybierz obrazek:
Lub podaj link do obrazka:
Błędne rozszeżenie pliku lub puste pole formularza!

Aby przeglądać odpowiedzi musisz być zalogowany!

Jeżeli nie posiadasz jeszcze konta na Antwo, możesz zalogować się przez Facebooka

Najwyżej oceniana odpowiedz
np.manzanilla,gordal.picual itp.

autor: mistery1964
Data dodania: 20:51:17 03-09-2012 r.
+1 plus minus
Wszystkie odpowiedzi
np.manzanilla,gordal.picual itp.

autor: mistery1964

Zgłoś naruszenie!
Data dodania: 20:51:17 03-09-2012 r.
+1 plus minus
Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
Picual

Są to dość duże oliwki o podłużnym kształcie, zakończone dzióbkiem. Jest to bardzo popularna odmiana. Pod względem wielkości upraw jest druga w Hiszpanii. Drzewo szybko owocuje (po 2 -3 latach) i jest odporne na przymrozki.
Uprawiana głównie w prowincji Jaen oraz w strefach przygranicznych tej prowincji - Granada, Kordoba i Ciudad Real.
Oliwa z oliwek produkowana z tej odmiany ma intensywny owocowy aromat. W smaku jest delikatna z ciekawym pikantno gorzkim posmakiem.
Zalecana do sosów i dań pieczonych w piekarniku. Wzmacnia działanie tradycyjnych przypraw.


Manzanilla

Oliwka jest dość duża, podobnie jak Picual, ale jest bardziej zaokrąglona.
Jest używana zarówno do produkcji oliwy z oliwek jak i do zaprawiania (piklowania) i podawania na stół.
Uprawiana głównie w prowincji Sewilla.
Oliwa produkowana z tej odmiany jest często określana jako eliksir dla smakoszy. Ma przyjemny owocowy zapach, świeży zielony kolor i jest delikatnie słodka w smaku.
Doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju potraw, szczególnie na surowo jako dodatek do sałatek ze świeżych warzyw.


Lechin

Oliwka ma kształt elipsoidalny. Jej nazwa, nawiązująca do mleka, wzięła się od koloru miąższu, który jest białawy (po hiszpańsku mleko to leche). Drzewo tej odmiany dobrze znosi trudne warunki uprawy - słabe gleby, przymrozki i brak opadów.
Uprawiana w prowincji Kadyks, Malaga, Huelva, Sewilla i Kordoba.
Jeśli chodzi o oliwę z oliwek produkowaną z tej odmiany to rzadko produkuje się oliwę jednogatunkową, najczęściej miesza się oliwki tej odmiany z innymi i wytwarza się tak zwaną oliwę z oliwek kupażowaną (coupage).
Oliwa ma zielono - żółty kolor. W smaku jest dość słodka, ma owocowy posmak i bardzo delikatny pikantny odcień.
Jest idealna (zamiast masła) do smarowania kanapek i tostów z pomidorem oraz przy przygotowywaniu zup i gulaszów.


Hojiblanca

Oliwka ma kształt podobny do odmiany manzanilla. Ma podłużną, trochę asymetryczną pestkę, jest bardzo miękka i ma charakterystyczny smak.
Używa się jej do produkcji tak zwanej jednogatunkowej oliwy z oliwek, czyli oliwy produkowanej tylko i wyłącznie z jednej odmiany oliwek (monovarietal).
Uprawiana w prowincji Kordoba i Malaga
Oliwa z oliwek powstająca z tej odmiany ma intensywny zielony kolor. W smaku wydaje się być zarazem trochę słodka i trochę gorzka, z silnym owocowym odcieniem.
Polecana do sałatek, dań rybnych i dań o intensywnym smaku.


Gordal

Oliwki są duże, podłużne o kształcie zbliżonym do serca. Jest to jedna z najbardziej znanych na świecie odmian oliwek, często spotykana pod nazwą Gordal Sevillana.
Oliwki są używane głównie do zaprawiania i podawania na stół. Często są też nadziewane.
Uprawiana w całej Andaluzji, głównie w prowincji Sewilla.
Odmiana ta rzadko jest używana do wytwarzania oliwy z oliwek, chociaż oliwa z niej powstająca jest bardzo ceniona.


Cornicabra
Aksamitna oliwka o lekko pikantnym i gorzkim posmaku. Ma kształt podłużny i asymetryczny. Wykorzystuje się ją do produkcji oliwy z oliwek lub jako zielone oliwki podawane na stół.
Empeltre
Oliwka jest podłużna i asymetryczna a jej cechą charakterystyczną jest czarny kolor.
Arbequina
Oliwki są małe, gładkie i zaokrąglone.
Blanqueta
Oliwka jest lekko owalna i symetryczna, podobna do odmiany arbequina.

autor: gragusia

Zgłoś naruszenie!
Data dodania: 05:23:33 04-09-2012 r.
+1 plus minus
Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
picual, gordal

autor: natalia1380

Zgłoś naruszenie!
Data dodania: 00:32:34 11-09-2012 r.
0 plus minus
Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
mazanilla, picual

autor: Lollfa

Zgłoś naruszenie!
Data dodania: 01:19:28 11-09-2012 r.
0 plus minus
Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
czarne zielone :D haha

autor: wolfsoul

Zgłoś naruszenie!
Data dodania: 13:50:58 17-01-2013 r.
0 plus minus
Poprawne zgłoszenie +5 punktów.
Podobne pytania:
Linki które mogą pomóc ci w opracowaniu tego pytania:
 
Dnia 31.12.2013 - konkurs zakończony. Czy wiesz, że...
Dodawaj trafne, rzetelne odpowiedzi - dzięki temu otrzymasz plusy przy Twoich odpowiedziach. Jeśli masz poczucie humoru, inni użytkownicy na pewno również to docenią.

KATEGORIE PYTAŃ
Regulamin | Formularz kontaktowy